大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于除味汽车蜡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍除味汽车蜡的解答，让我们一起看看吧。
怎样去腊猪油味？
久置的猪油容易产生腊肉一样的气味，吃起来影响口感。这是因为猪油存储温度过高，存储时间过长，含水量过多所造成的。
去掉腊味的方法：
1、是将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分。2、是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除油异味。
腊猪头肉有点臭了要怎样才能去味？
要去除腊猪头肉的异味，可以先将肉块用盐和生姜一起揉搓，放置数小时。
将煮好的肉捞出晾干，再用米酒或白酒轻轻涂抹肉块表面，晾晒至肉表发硬，就能去除异味了。
如果仍有异味可以用绿豆芽或茶叶放在肉上，盖上盖子腌制数小时。最后，在煮食时可以加入姜和葱来增加风味。
怎样去除腊猪脚的臭味？
1.明火烧制
猪脚买回来的时候，第一步骤就是要放在煤气上烤制猪脚四周受热均匀，猪脚表皮经过大火烧制，表皮冷热受缩这一步骤不但可以有效应的去除猪脚上的异味，还能去除猪脚上的猪毛，一举两得的效果。
2.焯水
肉类食品在经过加工前期，焯水这一步也是必不可少，焯水的作用就是去除肉质中含有的血水，血水经过沸水煮制，能有效的排出，这步骤的作用主要是去除猪脚中的脏东西和血水，正确方法将烤好的猪脚清洗干净，斩块，斩块大小根据自己的喜爱，不要太大就行，太大块不方便后期加工，斩好的猪脚放入锅内，倒入清水，姜片，料酒，大火烧开，焯几分钟那样，中间血水吐出会形成浮沫要捞掉浮沫，然后焯好水捞出用清水冲洗一下。
3.香料去腥味
前面两个步骤基本上都是可以去除猪脚上的异味，但是为了猪脚上的口感更加好，后期加工时再加上，八角，香叶，姜片，干辣椒，料酒等去异味香料就可以完全去除猪脚上的异味。
1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。(好处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。
2、新鲜蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不可用凉水，那样蹄子不容易炖烂，再烧一锅水，等水热以后下几片姜，下几粒花椒，最好加一整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖一个小时就烂了，绝对好吃没异味
1、料酒去味
如果腊肉变味不是特别严重的话可以用用料酒来浸泡腊肉一小时左右，再用料酒和腊肉一起蒸煮，这样也是可以除去一些腊肉的臭味。
2、淘米水去味
用淘米剩下的水，再放入腊肉浸泡，还可以放入一些碱面，浸泡四到五个小时，可以达到去除腊肉臭味的效果。
3、姜水去味
用老姜煮水，再用姜水冲洗腊肉，也是可以除去一些腊肉中的异味的。
4、食醋去味
用食醋浸洗腊肉一小时左右，食醋具有除臭杀菌的作用，可以最大程度地去除腊肉的臭味。
5、香料去味
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油。.
腊猪蹄切成厘米见方的小块。下到煲里，用冬瓜一起闷。大火烧开，小火慢炖，炖到冬瓜透明，即可出锅，放盐，鸡精即可。上桌前撒把葱花。
到此，以上就是小编对于除味汽车蜡的问题就介绍到这了，希望介绍关于除味汽车蜡的3点解答对大家有用。
