福州汽车轮胎内胆公司招聘,福州汽车轮胎内胆公司招聘信息

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1. 牛蝎子炖汤做法？

牛蝎子炖汤做法？

清炖牛蝎子（可做火锅底汤）非常好吃 步骤如下：

1、牛蝎子切块凉水淘洗 去除多余血水，锅里加凉水加几个姜片去腥，把牛蝎子放凉水里开大火，煮开，有浮沫后，中火再煮两三分钟关火，牛蝎子捞出来，凉水冲净浮沫。

2、压力锅内胆，放入牛蝎子，姜片，八角，还有玉米段，加水没过食材就行（这样汤鲜美，够喝，爱喝汤的多加点水）此时可以先少放点盐，避免太咸了。

(一)准备食材：牛脊骨750克，洋葱1个，尖椒1只，胡萝卜半根，蒜头1个，生姜1块，香葱2棵。

(二)准备调料：食用油50毫升，蚝油1勺，生抽2勺，料酒2勺，黑胡椒粉4克，老抽1勺，白糖3克，淀粉5克，迷迭香碎3克。(三)制作方法：1）清洗所有食材，洋葱切丝，尖椒和胡萝卜分别切片，香葱切段蒜头去皮，一半拍碎，一半留着。

2）把牛脊骨冲洗干净，滤干水分放入容器中，加1勺生抽和2勺料酒，迷迭香碎和黑胡椒粉2克，1小勺老抽和蚝油1勺，还有2克淀粉，戴上一次性手套搅拌均匀。

3）把部分洋葱丝和香葱段，生姜片放入牛脊骨中一起混合均匀，腌制半个小时。

4）锅烧热加入食用油烧8分热，把腌制好的牛脊骨放入转中火慢慢煎，直至二面煎透捞出。

1. 牛蝎子冷水下锅，放入1 勺料酒，大火煮开后继续煮3-5分钟，捞出浮沫；

2. 姜切片，放入砂锅，放入三大碗清水，大火煮开后转小火煮半小时；

3. 白萝卜块放入砂锅中继续小火炖1 个小时后，加入盐和鸡精搅拌均匀。

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