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广东白斩鸡表面的黄色是如何做的？
白斩鸡又名白切鸡，是一味地地道道的是粤菜。
其皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。广东人逢年过节、婚庆宴会总少不了一道白切鸡。白切鸡是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类，清平鸡也是白切鸡的一种。它的制作简易，特点是刚熟不烂，不添加任何配料而保持原味。那如何使白切鸡的表皮发黄？ 首先白切鸡的***不是做出来的，白斩鸡是广东上海等地的标志性美食。鸡皮脆爽，鸡肉嫩滑鲜美无比，让人痴迷。尤其是油亮黄润的鸡皮光看着就食欲倍增。许多人误以为鸡皮是染色出来的，然而事实的真相其实是：人家选用的鸡品种是天然黄皮的三黄鸡。三黄鸡为我国培育养殖历史比较悠久的优质食用鸡品种，具有脚黄，嘴黄，毛黄等显著特征，其实还要加上一条：皮黄。三黄鸡并非指的是某个单一品种鸡，而是一个分部十分广泛的大品类。广东的清源麻鸡，胡须鸡，沙栏鸡，广西山凤鸡，海南文昌鸡，浙江萧山鸡，上海浦东鸡，山东蒙阴鸡，寿光鸡都属于三黄鸡家族成员。除了先天品种，后期饲养条件当中的谷物蛋白质和动物蛋白质数量也决定了鸡皮能否成为诱人柠檬***的重要因素。其次就是烹饪手段了。三黄鸡要比一般饲养的白条鸡之类的贵不少，所以买不到三黄鸡的，用某些调料也可以达到目的，比如用黄栀子、姜黄粉之类的染色而成的，可以在宰杀洗净的普通鸡皮表面涂抹一层姜黄粉，并停留20分钟，再洗去姜黄粉煮鸡也可以达到类似的效果。当然了也可以在浸熟整鸡之后，刷上薄薄的一层熟油，鸡皮的颜色也会变黄的，不过这些基本就是障眼法了，没什么实际意义。上海有哪些适合拍照的外景？
上海适合拍照的地方太多，首先你要定义好自己，喜欢哪一方面的摄影。我为你推荐几个最具代表上海海派文化和上海时代变迁缩影的地方。
（图片来源网络，侵删）
外滩肯定是上海首选的打卡地，外滩是见证魔都百年沧桑巨变，最好的视野窗口。外滩一带，遍布着一幢幢不同国家风格的西式建筑群，有“世界建筑博览会”之称。外滩建筑群，它是百年上海的一个影子，也是旧上海资本主义的写照。与外滩隔江相望的浦东陆家嘴金融区。是见证上海开放以来，日新月异的发展最好见证。而深厚的历史积淀和卓越的地理位置，让人们见证新时代外滩及上海国际大都会的卓然风***。
田子坊是里弄民居味道，弄堂里除了创意店铺和画廊、摄影展，最多的就是各种各样的咖啡馆。田子坊最大的特色就是，依然有很多居民在这里生活。来这里***风最大的亮点是了解老上海的市井风情，这里融合了老上海的平民气息和市井风情，写满了历史的印记，它的演化融合了时代变迁的各种元素。
武康路武康路是曾经的法租界，被誉为“浓缩了上海近代百年历史”的“名人路”，沿线有优秀历史建筑总计14处，保留历史建筑37处。这里是上海中心城区最具欧陆风情街区之一。
陕西北路陕西北路作为上海有名的一条文化休闲街，由21处名人名居串联起来。著名的***住宅就在这里。陕西北路见证了中国近代史的风云变幻，留下了许多文化印记。
思南公馆思南公馆是上海市中心唯一一个以成片花园洋房的保留保护为宗旨的项目，坐拥51栋历史悠久的花园洋房。曾经的名人故居，而今成为上海市中心集人文、历史和时尚底蕴于一身，最具特色的风景。
其实上海还有很多地方适合拍照，只要你用心留意去观察，哪怕街头巷尾都会有你意想不到的收获。
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