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慈溪苋菜梗的腌制方法?
做法:
1、苋菜梗整切成一寸余长的段。冷水里浸泡8小时,洗净,沥干到水不会滴为止。
2、毛重6-7斤苋菜梗,加一把粗盐,约1两(比例:每千克15克盐),拌匀,放12小时后,沥干水。
3、放入瓮中,瓮口用细纱布数层或者是棉白布,细绳捆好。
4、3天后,揭开布,看是否出现比原来苋菜梗更绿色的样子,出现白花。中间出现泡沫变多上升,不用理会。
5、放3两粗盐(比例:每千克46克盐),冷水倒进去,到苋菜梗淹没为止,不用搅拌,上面再撒少许盐,按照原来的封口方式封好。每次打开布都要湿润下。
6、大概3天左右,苋菜梗变软,即可食用,可以先挑选里面比较软的吃。
1、老苋菜,去掉叶子,留下菜梗。
2、洗干净,切成段。将切好的菜梗,泡在水中,一整天。
4、沥干水分的菜梗,均匀拌上适量的盐,然后封在容器中二至三天,待菜梗中出现白色泡沫,就成了。
5、捞出霉好的菜梗,放盘子中,加上适量香油后,上锅蒸熟即可。
1. 将摘回来的苋菜清洗干净。
2. 烧一锅开水,加入几片生姜,并加入苋菜根茎。
3. 苋菜焯水变色后捞出。
4. 放入冷水中冷却。
5. 冷却后将苋菜捞出,挤出水分。
6. 将挤出水分的苋菜放入一个干净的容器里。
7. 加入适量的盐。
8. 戴上手套,将苋菜腌制一天。
9. 将腌制好的苋菜装入一个干净的玻璃瓶里,并加入酱油。
10. 密封保存,放置一周后即可食用。
一、准备原材料
首先,我们要准备好需要的原材料,包括苋菜梗、白醋、白糖、盐、生姜、大蒜、辣椒等。苋菜梗要选取新鲜的、没有任何病虫害的,最好是长短适中的。白糖和盐要按自己的口味加入适量,可以根据自己的口感调整。姜、蒜、辣椒可以加入适量,有助于增加味道。
二、处理苋菜梗
将苋菜梗清洗干净,去掉根部和叶子,然后用冷水浸泡约10分钟,使其更加爽脆。待苋菜梗控水后,将其切成适当长度的小段,约3-5厘米粗细均匀即可。
三、腌制苋菜梗
1.将切好的苋菜梗装入容器中,然后加入适量的白醋,将苋菜梗淹没在醋中即可。
2.接着加入适量的白糖和盐,这两种调料的加入数量可以根据个人口味自己调整,一般建议白糖和盐的比例为3:1。
3.将一些切好的姜片、蒜瓣和辣椒加入到腌制材料中,增加味道。
4.将所有的材料搅拌均匀,用保鲜膜或盖子将容器密封,放置在阴凉处静置大约1个小时,让苋菜梗充分吸收调料的味道。
四、入味后的处理
盐渍苋菜梗的做法步骤
1.
取苋菜的梗。
2.
洗净、切寸段。
3.
撒上盐、拌匀,盐渍一会,至少一、二小时,盐渍时间长些,四丶五个小时后会更入味。 盐的量就是比平时做菜多一点点,这个菜属咸口菜。
4.
蒸前再拌一拌,淋上菜籽油,上锅蒸20分钟。 这个菜的灵魂是茶籽油! 苋菜梗粗些的可以多蒸些时间,一定要蒸到梗软,这个是关键,这样才好吃哦!
到此,以上就是小编对于慈溪汽车密封的问题就介绍到这了,希望介绍关于慈溪汽车密封的1点解答对大家有用。