大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州汽车蜡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州汽车蜡的解答，让我们一起看看吧。
贵州腊猪腿的家常做法？
贵州腊猪腿是一道特色美食，以下是一种常见的做法：
1. 准备好腊猪腿、配菜和胡辣椒蘸水。
2. 腊猪腿洗净后，放入开水中焯2-3遍水，以去除多余的盐味。
3. 将腊猪腿用清水炖煮1个小时左右，如果有高压锅则只需炖煮半个小时。
4. 炖煮好后，加入配菜一起煮，煮熟后搭配胡辣椒蘸水一起食用。
贵州腊猪腿是一道非常美味的家常菜，制作过程较为简单。首先将腊猪腿放入清水中浸泡，至少浸泡一天，以去除多余的盐分。用开水烫一下腿部表面，然后在锅中加入清水，放入腿部煮20分钟，将汤和板栗、姜片、葱段、草果、八角、香叶等调料一起倒入锅中，再煮20分钟，直到腿肉变软。出锅前加入适量的盐和味精即可。这样制作出的腊猪腿香气扑鼻，酥软可口，一定会让人食欲大振。
贵州酸汤腊猪脚火锅的做法？
腊猪蹄事先用水泡1个小时，莴笋切滚刀块，香菇撕开，大蒜和生姜切粒，准备好大料
步骤 2
起锅烧油，油热下生姜、大蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒炒香，待炒香后到入泡好的腊猪蹄一起翻炒，中途下点料酒和生抽，翻炒至猪蹄表面微焦，一次性加够开水没过猪蹄多一点，盖上锅盖炖煮40分钟
步骤 3
煮的差不多的时候到入莴笋和香菇再煮10分钟，撒上蒜苗和香菜，准备开饭啦
猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱姜、花椒大料若干烧开，去除血水
2.砂锅内放水，放入准备好的西红柿烧滚
3.倒入200毫升左右酸汤大火烧开，放入焯过水的猪手块
4.小火慢炖半小时后，放入笋片，改大火，烧开继续换小火炖
5.至猪手能够用筷子穿过，放入少许白糖、盐及鸡精调味即可
菜品特色
1、酸汤猪脚是广西桂北一带人和贵州人爱吃的一道菜，但是做法各异，味道也不尽相同。
2、桂北酸汤猪脚的做法大有相同之处，猪脚都是先炖后炸，随后放入酸笋、酸辣椒、酸姜一起炖，微微的酸中有些辣，这做法与其他餐馆的做法有些不同，口感也很有特色。
主料：精选整只农家土猪脚（3斤左右）。
辅料：西红柿、土豆片、宜州酸笋、蒜头、酸姜片各少许。
调料：宜州米醋、宜州特色糟辣酱、宜州腐乳、盐、糖、清汤各适量。
制作：1、土猪脚烧香刮毛，入高压锅加水压制两分钟，然后用宜州米醋和盐抹匀，稍微晾一下皮，入油锅中小火炸至色泽金黄，捞出斩件待用。
2、锅内加入少量清油，依次放入宜州糟辣酱、西红柿、宜州酸笋、酸姜片、蒜头熬香（途中用手勺把西红柿压烂），加入清汤，调入宜州腐乳、米醋、盐、糖，然后加入土豆片和斩好的猪脚，煮2分钟即可出锅。
主料：
腊猪蹄肉1250克、干土豆250克
腊猪蹄火锅的做法步骤：
1. 将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；
2. 将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；
3. 将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟
4. 当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。
1：将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加老姜，料酒压制15分钟。
2：取出后，用小刀或钉子在猪皮上面插小孔
3：油锅烧至7-8成热，放入猪脚炸，直到皮变硬为止。（用锅铲敲会感觉得出来的）
4：炸好的猪脚用清水泡一下，不能太久，太久皮就不脆了
5：把骨头剃下来，用来做火锅底
到此，以上就是小编对于贵州汽车蜡的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州汽车蜡的2点解答对大家有用。
